お食事処　ほおずき

揚げたてアツアツをご提供する自慢の天ぷらは、種類豊富なラインナップが魅力です。珍しいホルモン天ぷらや、センマイ、ハツといった新鮮な部位をカリッと揚げ、独特の食感と旨味を引き出しました。また、れんこんや磯部揚げをはじめ、旬の味覚を取り入れた野菜天ぷらも多数ご用意。素材本来の味を楽しめます。

時間をかけてじっくり煮込んだ定番の逸品です。厳選した牛すじを、特製の合わせ出汁と醤油で丁寧に、トロトロになるまで柔らかく煮込んでいます。牛すじ本来の濃厚な旨味と、出汁の優しい風味が溶け合い、一口食べればほっこりと心が温まる味わいです。日本酒や焼酎はもちろん、ご飯のおかずにしてもピッタリです。

広島名物「せんじがら」を、昔ながらの製法と愛情で仕上げた逸品。豚の胃袋（ホルモン）をじっくりと油で揚げ、凝縮された旨味を閉じ込めています。口に入れた瞬間のカリッとした香ばしい食感から、噛めば噛むほどジュワッと広がる深い豚の旨味とコクがやみつきに！昔ながらの素朴な味わいと歯ごたえをお楽しみください。